Archiv für die Kategorie ‘Aufläufe’

Spinat-Nudel-Gratin

Verfasst am 09. April 2006 von zentralheld

Zutaten:

250g Bandnudeln (grün oder gelb)
200g Schlagsahne
200g Rahmspinat oder 200g gehackten Spinat
200g Gratinkäse
Salz
Muskat
Pfeffer
1 EL Margarine o.ä.

Zubereitung:

Spinat in der Mikrowelle auftauen. Während diese das tut, koche man die Bandnudeln in gesalzenem Wasser bissfest (also nicht zu weich!) und schrecke sie mit kaltem Wasser im Sieb kurz ab. Nun rühre man den aufgetauten Spinat, die Schlagsahne und Salz, Pfeffer und Muskat nach Belieben zusammen und mische das ganze mit den abgetropften Nudeln in einer Schüssel oder einem Topf.

Nun die Auflaufform mit der Margarine einfetten und die Nudelmatschepatsche einfüllen. Den Gratinkäse gut darauf verteilen und ab in den Ofen.

Bei 180-200 Grad ca. 15-20 min backen, bis der Käse goldbraun ist.

Guten Appetit!

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Maisauflauf (nach Art der Indianer)

Verfasst am 26. Februar 2006 von Kakaotrinkerin

Zutaten

3 Dosen Mais
3 große Zwiebeln
4 EL Öl
3 Eier
1 Tüte geriebener Käse
etwas Salz

Zubereitung

Mais abtropfen lassen und pürieren
Zwiebeln klein hacken und im Öl dünsten
Zutaten mit dem Käse und Eiern vermischen, mit Salz abschmecken
Die Masse auf ein Blech geben.
bei 180°C backen, bis die Oberfläche leicht bräunt

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