Zutaten

750g gekochte Kartoffeln
2 Gewürzgurken (oder mehr)
1 Dose Erbsen 210ml (besser gefroren)

für die Marinade:
2 EL Kondensmilch
1/2 Becher Joghurt
2 EL Zitronensaft oder Essig
1 Messerspitze Salz
1-2 EL fein gehackte Petersilie

Zubereitung

• Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden
• Gurken in kleine Würfel schneiden
• Erbsen, Gurken und Kartoffeln in eine große Schüssel geben
• Aus den Marinadezutaten eine Soße rühren&über den Salat geben

Kartoffelsalat etwa 30min. ziehen lassen